He visto tanta piña desperdiciada que no he podido evitar crear este post que te ayudará a cómo elegir y cortar la piña. Espero que esta guía y pautas te ayuden mucho ya que la piña es una fruta muy socorrida y perfecta como postre.
Cómo elegir la mejor piña
A la hora de escoger la piña tienes que tener en cuenta estos 3 factores:
- Color: cuanto más amarilla sea, más madura y dulce estará.
- Hojas: si tiras de una hoja del centro y sale fácil es que está en su punto de maduración.
- Culete: si está un pelín blando al presionar está madura
Para que lo tengas en cuenta: las piñas verdes están sin madurar, y por el contrario, las que están muy blandas y con las hojas marrones están pasadas.
Cómo cortar la piña como un pro
- Cortar la parte de las hojas y el culo.
- Poner la piña vertical y pelarla de arriba abajo.
- Con un cuchillo pequeño o puntilla quitarle los ojos que le queden
- Ponla vertical y córtala por la mitad, otra vez por la mitad y otra vez más hasta tener 8 trozos.
- Quita la parte del tronco a cada trozo y córtalos en láminas del grosor que quieras. ¡Y listo!
