guacamole receta facil
Guacamole receta fácil
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo total
10 min
 

Guacamole, receta tradicional y fácil. Un dip de lo más cremoso y fresco que no te pude faltar. 

Raciones: 6
Autor: Laura
Ingredientes
  • 1 aguacate grande o 2 pequeños
  • Zumo de 1 lima
  • 1/2 tomate sin pepitas y troceado
  • 1/4 de cebolla morada finamente picada
  • 1-2 cdas. de cilantro fresco picado (puedes sustituir por perejil)
  • 1/2 cdta. de sal
Nachos caseros
  • 2 tortillas de trigo o de maíz
  • 1 cdta. aceite de oliva
  • 1/4 cdta. de sal.
  • 1/4 cdta. de comino molido (opcional)
  • 1/4 cdta. de pimentón (opcional)
Elaboración paso a paso
  1. Saca la pulpa del aguacate con una cuchara y trocea con un cuchillo. Luego machaca con un tenedor y después ponlo en un bol. Incorpora el resto de los ingredientes, añade el zumo de lima y mezcla bien. ¡Listo!

Para los nachos caseros
  1. Corta las tortitas en triángulos y ponlas en una bandeja de horno. Pincela un poco con la mezcla de aceite, sal y comino. Hornea 5 min a 190 ºC.

Notas de la Receta

*Un truquito para abrir los aguacates en un plis es que después de córtalos longitudinalmente gires cada mitad para un lado y se abrirán a la primera, ahora clava la punta del cuchillo en la pipa y tira de ella para sacarla. Eso es todo, ya puedes sacar toda la pulpa del aguacate con una cuchara.
*Es muy importante guardar el guacamole en un recipiente hermético para que no se oxide o que le pongáis un film al ras del guacamole.