Se os va a hacer la boca agua con este Muesli con chocolate. Además le he dado un toque salado con escamas de sal Maldon que intensifica el sabor del chocolate negro.
- 1+1/2 tazas copos de avena integrales
- 1/2 taza nueces troceadas
- ¼ taza coco deshidratado (opcional)
- 2 Cdas. semillas de chía
- ¼ taza avellanas tostadas
- ¼ taza cacao puro en polvo
- 1 cdta. escamas de sal Maldon
- 1 + ½ Cdas. de aceite de coco o aceite de oliva virgen
- ¼ taza sirope de agave o miel
- 2-3 onzas de chocolate negro 70-80% cacao
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Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja con papel vegetal.
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Mezcla todos los ingredientes en un bol. Distribuye el muesli sobre la bandeja formando una sola capa. Hornea a 160º durante 18-20’ pero no más o se quemará y al ser de color oscuro no te darás cuenta. Pasados 10’ añade el coco deshidratado y remueve el muesli con una cuchara para que se tueste de manera uniforme.
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Saca del horno y añade los trozos de chocolate negro. Si los añades cuando la granola está todavía caliente se derretirá o si lo prefieres espera a que se enfríe.
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Deja que el muesli se enfríe por completo antes de guardarlo en un tarro de cristal hermético.
*Utiliza anacardos avellanas o nueces.
*Sustituye el aceite de coco por otro tipo de aceite o incluso puedes no ponerlo.