hummus verde espinacas
Hummus Verde de Espinacas
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo total
10 min
 

Con este hummus verde de espinacas sumamos uno más a esta lista de dips saludables y ricos. ¡Quédate a probarlo!

Raciones: 8
Autor: Shoot The Cook
Ingredientes
  • 1 taza (200g) de garbanzos cocidos, pueden ser de bote
  • 1/3 taza de agua o caldo de cocer los garbanzos
  • 3 Cdas. de zumo de lima (1 lima aprox. puedes sustituir por limón)
  • 1 Cda. de aceite de oliva
  • 1 Cda. tahini o pasta de sésamo
  • 2 tazas de espinacas
  • 1-2 Cdas. de perejil fresco picado
  • 1/2 diente de ajo o 2 Cdas. de cebollino picado
  • 1/4 cdta. de cominos molidos
  • 1/4 cdta. de sal
Elaboración paso a paso
  1. En un procesador de alimentos o vaso de batidora dispón los garbanzos y el resto de ingredientes. Tritura durante unos segundos hasta que se forme una pasta o puré cremoso, si quieres que quede más ligero solo tienes que añadir un poco más del líquido de los garbanzos o agua.

  2. Pruébalo, ajusta la sal y las especias a tu gusto.

  3. Decóralo con un poco de sésamo negro, un chorrito de aceite y unas escamas de chile para darle un toque picante si quieres. Acompáñalo de tostadas o bastones de verdura cruda para untarlo.