arroz tres delicias
Arroz Tres Delicias
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 

¿Os preguntabais cómo se hace el Arroz Tres Delicias? Os presento la mejor receta para hacerlo en casa en solo 30 minutos.

Plato: Plato principal
Raciones: 4
Autor: Shoot the Cook
Ingredientes
  • 1 taza (200g) de arroz de grano largo o integral
  • 3/4 taza guisantes congelados
  • 2 zanahorias, en cubitos pequeños
  • 2 Cdas. de aceite de girasol o sésamo
  • 3 ajos, muy picados
  • 1/2 taza (150g) gambas peladas
  • 2 huevos, batidos
  • 1 cebolleta, picada finamente
  • 2 Cdas. de salsa de soja
  • 1 Cda. de salsa de ostras
Elaboración paso a paso
  1. Cuece las zanahorias en una cazuela con agua hirviendo, pasados 8'añade los guisantes y cuece todo 3' más. Escurre y reserva.

  2. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Reserva en un plato y muévelo con un tenedor para que no se apelmace,así quedara mejor al freírlo.

  3. Coloca un wok o sartén grande a fuego fuerte con 2 Cdas.de aceite y fríe los ajos durante 3', echa las gambas y dóralas3' más. Añade el arroz y dóralo un poco. Apártalo a un lado del wok y echa los huevos batidos, deja que se cuajen unos minutos y después mezcla con el arroz a la vez que los rompes, se tiene que quedar en trocitos alrededor de los granos de arroz.

  4. Incorpora las verduras, la salsa de soja y la salsa de ostras. Remueve sin parar durante 3'. Sirve con un poco de cebolleta picada por encima. Un chorrito de zumo de lima le va genial.

Notas de la Receta

*Puedes hacer la tortilla francesa por separado, cortarla en tiras finas y añadirla junto con las verduras.

*Puedes no añadirle huevo

*Otros ingredientes adicionales: maíz dulce, pollo a la plancha, palitos de cangrejo, sepia, etc…